E523

Définition, utilisations et étiquetage

L’épaississant E523, également appelé Sulfate d’aluminium ammonique est d’origine inconnue et est utilisé en tant que stabilisant.

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Régime spéciaux

Bio

L’additif E523 convient-il à une culture bio ?
aucune information officielle pour le moment

Végétarien

L’additif Sulfate d’aluminium ammonique peut-il être consommé lors d’un régime végétarien ?
Non communiqué

Végétalien

L’additif alimentaire E523 peut-il être consommé en accord avec un régime végétalien ?
Oui, cet additif peut convenir à un régime végétalien

Casher

L’additif alimentaire E523 convient-il à un régime Casher ?
Oui, cet additif est casher

Halal

L’additif alimentaire E523 convient-il à un régime Halal ?
Oui, cet additif est halal

Toxicité et danger du E523

L’additif alimentaire E523 Sulfate d’aluminium ammonique est il dangereux ?
L’aluminium est aujourd’hui considéré comme un neurotoxique

Où retrouve-t-on l’E523

Dans quels produits de grande surface pouvons-nous retrouver l’additif alimentaire E523 ? :
Cerises confites

Autorisation du E523

Le E523 “Sulfate d’aluminium ammonique” est autorisé en france sous conditions.