E171 (Dioxyde de Titane)

Définition, utilisations et étiquetage

L’additif alimentaire E171, souvent appelé Dioxyde de Titane est d’origine minérale et est utilisé en tant que colorant.
Le dioxyde de titane ou oxyde de titane(IV) est un mélange de titane et d’oxygène de formule TiO₂. C’est une substance naturellement présente dans notre environnement sous la forme de rutile mais il peut également être fabriqué industriellement. Il s’agit d’un minéral tétragonal utilisé dans le secteur d’agro-alimentaire sous forme de colorant que vous pouvez reconnaître avec la nomenclature E 171. C’est un composé chimique blanc à faible solubilité, ce qui implique que l’organisme ne l’absorbe pas facilement. En plus d’améliorer l’aspect esthétique des denrées qui le contiennent, le dioxyde de titane permet aussi de mieux les conserver dans leur emballage.

Régime spéciaux

Bio

L’additif alimentaire E171 peut-il être consommé dans des aliments biologiques ?
Non, cet additif n’est pas compatible avec le Bio

Végétarien

L’additif alimentaire E171 est-il compatible avec un régime végétarien ?
Oui, cet additif convient à un régime végétarien “origine minérale”

Végétalien

L’additif E171 peut-il être consommé lors d’un régime végétalien ?
Oui, cet additif peut convenir à un régime végétalien

Casher

L’additif E171 est-il compatible avec un régime Casher ?
Oui, cet additif est casher

Halal

L’additif alimentaire E171 est-il compatible avec un régime Halal ?
Oui, cet additif est halal

Toxicité et danger du E171

Où retrouve-t-on l’E171

Autorisation du E171